Syrah & Shiraz
Quinta Sebastiao Syrah Tinta Roriz 2021
Quinta de São Sebastião
Oplev en fremragende vin fra Portugal til en fantastisk pris! Denne rødvin stammer fra Arruda dos Vinhos, tæt…
Syrah & Shiraz
Peberet i Rhône, sødere som Shiraz i Australien.
Syrah & Shiraz
Cottage Garden, Cab-Shiraz, South Eastern Australia
Cottage Garden Cab-Shiraz
Fra Cottage Garden Cab-Shiraz.
Syrah & Shiraz
Domaine Soleyrade 2025, Côtes du Rhône - Økologisk rødvin, Grenache & Syrah
Soleyrade Côtes du
Fra Soleyrade Côtes du, 2025.
Spar 112 kr. pr. flaske
Syrah & Shiraz
Anthonij Rupert Protea Shiraz 2023
Anthonij Rupert
Dette er en moderne, generøs og meget frugtdreven sydafrikansk rødvin fra Western Cape med en alkoholprocent…
Syrah & Shiraz
Abbotts & Delaunay Languedoc Rouge AOP Grenache og Syrah 2023
Abbotts & Delaunay
Dette er en klassisk sydfransk rødvin fra Languedoc-Roussillon, skabt af det anerkendte vinhus Abbotts &…
Syrah & Shiraz
Domaine Des Celtis Syrah Grenache noir 2022
Celtis
Syrah: Udgør en væsentlig del af blandingen og bidrager med vin
Syrah & Shiraz
Vina Echeverria Syrah Gran Reserva Colchagua Valley 2018
Echeverria
En intens, elegant og karakterfuld rødvin fra Colchagua Valley i Chile et af landets mest berømte vinområder.
Syrah & Shiraz
Stellenrust Peppergrinders Shiraz 2018
Stellenrust Peppergrinders
Druesammensætning: 100% Shiraz-druer. Smagsprofil: En fyld
Syrah & Shiraz
Hartenberg Shiraz 2017
Hartenberg
En anerkendt rødvin fra Hartenberg Estate, beliggende i det berømte vinområde Stellenbosch i Sydafrika.
Syrah & Shiraz
Hartenberg Shiraz 2021
Hartenberg
En klassisk og elegant sydafrikansk rødvin fra det anerkendte vinhus Hartenberg Estate, beliggende i…
Syrah & Shiraz
Anthonij Rupert Syrah 2015, Sydafrika
Anthonij Rupert
Fra Anthonij Rupert, 2015.
Spar 50 kr. pr. flaske
Syrah & Shiraz
Neil Ellis Groenekloof Syrah 2020
Neil Ellis
Dette er en mellemfyldig, levende og krydret sydafrikansk rødvin fra Groenekloof-distriktet nær Darling på…
Syrah & Shiraz
Erika O Syrah/ Grenache Noir/ Cinsault 2019
Erika O
Fra Erika O, 2019.
Spar 50 kr. pr. flaske
Syrah & Shiraz
Zontes Footstep Age of Enlightenment McLaren Vale Shiraz 2018
Zontes Footstep
En fremragende Shiraz fra McLaren Vale! Denne vin er fremstillet af 100% Shiraz-druer fra Seaview Heights i…
Syrah & Shiraz
GlenWood Grand Duc Syrah 2023
Glenwood
En udsøgt rødvin fra den maleriske Franschhoek-dal i Sydafrika, lavet udelukkende af Syrah-druer.
Syrah & Shiraz
Savage The Girl Next Door Syrah 2024
Savage The Girl
Generelt er Duncan Savage kendt for at skabe vine med et meget terroir-drevet udtryk, og hans Syrah-vine er…
Syrah & Shiraz
Paxton Ej Old Vines Single Vineyard Shiraz Mclaren Vale 2018
Paxton Ej Old
Druesort: 100% Shiraz Alkoholprocent: ca. 14,5 % En hyldest til gamle vinstokke Denne vin er Paxtons flagskib…
Syrah & Shiraz
CWG AA Badenhorst Family Wines L.D.R. Shiraz 2011
CWG AA Badenhorst
(bemærk at L.D.R. Shiraz i CWG-regi typisk er frigivet som 2014-årgang, baseret på druer fra de ældste…
Syrah & Shiraz
Brown Brothers Everton Shiraz 2022
Brown Brothers
En rødvin med fylde og krydderi fra det velrenommerede australske vinhus Brown Brothers, beliggende i…
Syrah & Shiraz
Paxton Shiraz Jones Block BIO Mclaren Vale 2018
Paxton Jones Block
Paxton Jones Block 2018 er en vin, der viser alt, hvad McLaren Vale handler om varme, intensitet, kraft og…
Om Syrah & Shiraz
- Smager typisk af
- Sort peber · Brombær · Røget kød · Violer
- Passer til
- Grillet lam · Pebersteg · Krydret mad · Vildt
Samme drue, to navne
Syrah og Shiraz er nøjagtig samme drue. Navneforskellen afspejler to vinkulturer: i Frankrig og de fleste andre steder hedder den Syrah, i Australien og Sydafrika Shiraz.
Navnevalget signalerer i praksis også en stilforskel. Producenter, der skriver Syrah, sigter typisk mod den stramme, peberede Rhône-stil; skriver de Shiraz, mod den fyldigere, frugtsødere australske stil.
DNA-analyse har vist, at druen stammer fra Sydøstfrankrig som en krydsning mellem de obskure sorter Dureza og Mondeuse Blanche. Historierne om oprindelse i persiske Shiraz er myter.
Nordrhône — druens hjemsted
I Nordrhône er Syrah den eneste tilladte røde drue. Området er lille og består af stejle terrasser langs floden, hvor markerne er så bratte, at alt arbejde foregår i hånden.
Hermitage og Côte-Rôtie er de mest ansete betegnelser. Hermitage giver kraftige, langtidsholdbare vine; Côte-Rôtie er mere duftende og må tilsætte op til 20 procent af den hvide Viognier, hvilket paradoksalt nok gør vinen mere aromatisk og mørkere i farven.
Crozes-Hermitage og Saint-Joseph er de større, mere overkommelige betegnelser, hvor man kan møde stilen til rimelige penge.
Australien og Shiraz-stilen
Syrah kom til Australien i 1830'erne og er i dag landets vigtigste røde drue. Barossa Valley i Sydaustralien rummer nogle af verdens ældste vinstokke — enkelte plantet i 1840'erne — fordi phylloxera aldrig nåede dertil.
Det varme klima giver fuldmoden frugt, høj alkohol og en rund, ofte marmeladeagtig stil med tydelig sødme i frugten. Vanilje og kokos fra amerikansk eg er almindeligt.
Køligere australske områder som Hunter Valley og Victoria giver derimod vine, der ligger tættere på Rhône-stilen med mere peber og syre.
Peberet — og hvorfor
Den sorte peber i Syrah er ikke en indbildning. Stoffet hedder rotundon og findes i både druen og i peberkorn.
Mængden afhænger af klimaet: køligere forhold giver mere rotundon. Det er derfor, Nordrhône og køligere australske områder smager markant mere peberet end Barossa.
Nogle mennesker er betydeligt mere følsomme over for stoffet end andre, hvilket forklarer, hvorfor peber er det første, nogle nævner, mens andre slet ikke bemærker det.
Stilkene og helklasegæring
En teknisk detalje, der betyder meget for smagen af Syrah, er, om druerne afstilkes før gæring.
Gærer man med stilkene i — helklasegæring — tilføres tannin, en krydret grøn tone og en aromatisk friskhed. Metoden er traditionel i Nordrhône og er kommet på mode igen efter årtier, hvor alt blev afstilket.
Resultatet er vine, der virker lettere og mere duftende, men samtidig har mere struktur. Nævner producenten whole cluster eller vendange entière, er det den metode, der er brugt.
Læs om druen Syrah. Lige nu er 4 vine i kategorien sat ned. Se producenterne bag vinene, eller læs hvordan vi sammenligner priser.
Klar til at købe?
Syrah & Shiraz med mest at spare lige nu
De vine i kategorien, hvor prisforskellen mellem forhandlerne eller prisfaldet er størst. Priserne opdateres hver time.
Mest at spare lige nu
Domaine Soleyrade 2025, Côtes du Rhône - Økologisk rødvin, Grenache & Syrah
Soleyrade Côtes du
98 kr.210 kr. pr. flaske hos SPS Wine
Spar 112 kr. pr. flaske
Syrah & Shiraz
Anthonij Rupert Syrah 2015, Sydafrika
Anthonij Rupert
Fra Anthonij Rupert, 2015.
Spar 50 kr. pr. flaske
Syrah & Shiraz
Erika O Syrah/ Grenache Noir/ Cinsault 2019
Erika O
Fra Erika O, 2019.
Spar 50 kr. pr. flaske