Andenvin: det store navn til en lavere pris, og hvad du går glip af

En andenvin er den næstbedste vin fra en producent, der laver én topvin, og som sorterer strengt i, hvad der kommer med i den. Det, der ikke bliver udvalgt, sælges under et andet navn. Begrebet kommer fra Bordeaux, hvor hovedvinen kaldes grand vin.

Hvordan en andenvin bliver til

Et château i Bordeaux høster druer fra mange parceller og laver vin af dem hver for sig. Efter høsten smager man alle partierne igennem og vælger de bedste til grand vin. Resten bliver til andenvinen, eller sælges videre i løs vægt.

Det, der typisk ender i andenvinen:

• Druer fra unge vinstokke, som endnu ikke giver lige så koncentreret frugt.
• Parceller med lidt ringere jord eller beliggenhed.
• Partier, der er gode, men ikke passer ind i hovedvinens stil det år.

Nogle producenter har også en tredjevin til det, der ikke kom med i andenvinen. Jo strengere udvælgelsen er, jo bedre bliver grand vin, og det er hele pointen. Andenvinen er det, der gør det økonomisk muligt at sortere hårdt.

Hvad du får, og hvad du ikke får

Du får producentens vinmager, kælder og ofte en del af de samme marker. Druerne er behandlet med samme omhu, og vinen er lavet med samme udstyr. I en god årgang kan andenvinen fra et topchâteau være bedre end grand vin fra et mindre kendt nabochâteau.

Du får ikke den samme koncentration og dybde. Andenvinen er som regel lettere, har blødere tanniner og er klar til at drikke tidligere. Hvor en grand vin fra Pauillac kan kræve 15-20 år, er andenvinen ofte god efter 5-10.

Det kan være en fordel. Mange, der køber Bordeaux til at drikke inden for de næste par år, får mere glæde af andenvinen end af en ung grand vin, der stadig er lukket.

Andenvinen er det, der gør det økonomisk muligt at sortere hårdt.

Hvad det betyder for prisen

Andenvinen koster en brøkdel af grand vin. For de store navne er det ofte omkring en tredjedel eller mindre. Men prisen er stadig sat af navnet. Andenvine fra de mest kendte châteauer i 1855-klassifikationen koster mere end grand vin fra mange gode, mindre kendte producenter.

Du betaler altså delvist for forbindelsen til det store navn. Det er ikke nødvendigvis dårligt, men det er værd at vide. Vil du have mest vin for pengene, er grand vin fra et mindre kendt château i samme område ofte det bedre køb.

Årgangen betyder mere for andenvinen end for grand vin. I en svag årgang bliver mere sorteret fra, og andenvinen får flere af de svageste partier. I en stærk årgang er der mere godt materiale til begge.

Andenvin uden for Bordeaux

Idéen findes mange steder, også under andre navne. I Montalcino bruger mange producenter Rosso di Montalcino til druer fra yngre stokke eller partier, der ikke kom med i Brunello. I Barolo bliver noget af det, der ikke bruges til Barolo, solgt som Langhe Nebbiolo. Det står ikke på etiketten som “andenvin”, men princippet er det samme.

Sådan kender du en ægte andenvin

Tjek tre ting på etiketten eller i forhandlerens beskrivelse:

1. Appellationen. En andenvin fra Château Latour er Pauillac, ikke bare Bordeaux eller Bordeaux Supérieur.
2. Producenten. Der skal stå, at vinen er tappet på samme château (mis en bouteille au château).
3. Navnet. De ægte andenvine har faste navne, som producenten selv oplyser. Er du i tvivl, så slå navnet op på producentens hjemmeside.

Er alle tre i orden, køber du reelt producentens næstbedste vin, og så er det et spørgsmål om, hvor meget du vil betale for navnet.