Barolo & Barbaresco på tilbud

Om Barolo & Barbaresco

Hvad er Barolo og Barbaresco?

Barolo og Barbaresco er to områder i Piemonte i det nordvestlige Italien, hvor der udelukkende laves vin på druen Nebbiolo. De regnes blandt Italiens mest ansete rødvine og omtales ofte som henholdsvis vinenes konge og dronning.

Områderne ligger få kilometer fra hinanden i Langhe-bakkerne syd for Alba. Barolo er det største og giver typisk de kraftigste vine; Barbaresco ligger lidt lavere og varmere, og vinene er en anelse mildere i strukturen.

Begge kræver lang lagring før salg: Barolo mindst 38 måneder, heraf 18 på træ, Barbaresco 26 måneder. Riserva-udgaverne kræver henholdsvis fem og fire år.

Den lyse farve narrer

Nebbiolo har tynd skal og giver overraskende lys farve — ofte granatrød med orange kant allerede i ungdommen. Mange forventer derfor en let vin og bliver overraskede.

Farven siger intet om strukturen. Nebbiolo har både høj syre og kraftig tannin, og kombinationen gør vinene blandt de mest holdbare i verden. De bedste Baroloer udvikler sig i 20 til 40 år.

Det er en af de klareste lektioner i vin: farve og kraft hænger ikke sammen. En bleg Barolo kan være langt mere strukturet end en mørk Merlot.

Læs om druen Nebbiolo, eller læs mere om barolo & barbaresco og se alle vine.