Grenache

Om Grenache

Grenache er det franske og Garnacha det spanske navn for en gammel spansk drue, og i 2015 havde Frankrig 81.000 og Spanien 62.000 hektar af den.¹ Alligevel kommer de fleste vine i kategorien fra Sydafrika, fulgt af Californien og Spanien. Den franske Grenache sælges nemlig næsten altid under områdenavne som Côtes du Rhône, hvor rødvinen syd for Montélimar skal være en blanding af mindst to hoveddruer med Grenache som den ene.² Druens historie, smag og mad står på siden om Grenache.

Hvor druen står

OIV’s opgørelse for 2015 viser, at Grenache var en af de tre sorter, som tilsammen dækkede en tredjedel af Frankrigs vinmarker. De to andre var Merlot og Ugni Blanc.¹ I Spanien dækkede Garnacha 6,4 procent af vinmarkerne.¹

Uden for de to lande er arealerne små. Ifølge tal fra SAWIS, som Decanter gengav i 2025, havde Sydafrika 579 hektar Grenache.³ Californien havde 4.187 acres, omkring 1.700 hektar, i 2025 mod 4.345 acres året før, og til sammenligning 13.688 acres Syrah.⁴

Spanien: Garnacha fra Aragonien

De spanske vine i kategorien kommer fra Aragonien. Reglementet for Campo de Borja kalder Garnacha en oprindelig sort fra Aragonien og den mest udbredte i området, som selv har taget navnet “Garnachaens imperium”.⁶ Af mere end 3.000 hektar Garnacha er over 1.000 hektar mellem 30 og 50 år gamle, og de ældste marker er fra 1890.⁶

Markerne ligger fra 300 meter ved Ebro-floden til 900 meter ved foden af Moncayo-bjerget. Klimaet er udpræget kontinentalt med 350-450 mm nedbør om året og den kolde, tørre nordvestenvind cierzo.⁶ Reglementet kobler stilen til stokkenes alder: de unge og mest ydedygtige marker bruges til frugtige vine, de ældre til rødvin, som skal lagre.⁶

Calatayud har 3.200 hektar vinmarker og 700 vinbønder, og mere end 80 procent af markerne ligger mellem 650 og 900 meter.¹² Reglementet fremhæver rødvinene af Garnacha og har to betegnelser, som handler om stokkenes alder: Viñas viejas og Calatayud Superior.¹² Kravene står i boksen nedenfor.

Sydafrika: fra bulkvin til enkeltmarker

Indtil slutningen af 1990’erne gik sydafrikansk Grenache mest til billig bulkvin, skriver Decanter-skribenten Malu Lambert.³ Vendingen kom, da Fairview i Paarl i 1998 lancerede en blanding inspireret af Sydrhône. Druerne kom blandt andet fra en busktrænet mark i Piekenierskloof, plantet i 1973. I 2001 tappede Johan Delport den første rene Grenache for Citrusdal Cellars, i dag Piekenierskloof Wines.³

Af de 579 hektar lå 173 i Paarl, 150 i Swartland og 92 i Piekenierskloof. En vinbrugsekspert hos SAWIS siger, at nyplantningerne de seneste fem år har været større end rydningerne.³ Piekenierskloof ligger højt, og Decanter nævner marker i 700-760 meters højde.³ Vinmageren Rudiger Gretschel forklarer forskellen i området sådan: de ældre marker står på løs, sandet jord og giver lette vine, også i farven, mens de nyere på stenet jord giver mere dybde.³

Etiketten fortæller en del. Står der Wine of Origin sammen med et områdenavn, kommer alle druerne derfra, og en Single Vineyard er en registreret mark på højst 6 hektar.¹³ Se også guiden om gamle vinstokke.

Californien

Grenache kom til Californien i 1860’erne og blev især plantet i Central Valley, hvor den blev høstet i store mængder til bulkvin, hvilket ifølge Tablas Creek skadede druens ry. Arealet toppede i 1974 med lidt over 20.000 acres og er siden faldet.⁵ I 2025 var der 4.187 acres tilbage.⁴

Tablas Creek vest for Paso Robles blev grundlagt i 1987 af Perrin-familien fra Château de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape og Robert Haas fra Vineyard Brands.⁹ Huset importerede Grenache fra Beaucastel og plantede den i 1994.⁵ Ifølge Tablas Creek var der i 2025 plantet omkring fem millioner vinstokke med husets plantemateriale i Californien og andre stater.⁹

En amerikansk vin må kaldes Grenache med 75 procent af druen, og står der et AVA-navn på etiketten, skal mindst 85 procent af druerne komme derfra.¹⁴¹⁵

Sydfrankrig og Châteauneuf-du-Pape

I Côtes du Rhône skal Grenache udgøre mindst 30 procent af bedriftens vinmarker, undtagen nord for Montélimar, og Syrah og Mourvèdre tilsammen mindst 20 procent.² Reglementet forklarer fordelingen historisk: Grenache står i den sydlige del, mens Syrah foretrækkes mod nord, fordi den kræver mindre varme.² Blandingerne med Syrah finder du også under Syrah.

Gigondas stiller skrappere krav: mindst 50 procent Grenache i markerne og mindst 15 procent Syrah og Mourvèdre tilsammen.⁸ I 2009 dækkede appellationen 1.230 hektar, og 99 procent af produktionen var rødvin.⁸

Châteauneuf-du-Pape blev AOC i 1936, omfatter fem kommuner og tillader 18 sorter, men Grenache dominerer markerne.⁷ Området har sit eget opslagsværk på chateauneufdupape.dk.

Hver oplysning har en kilde, som står nederst. Opdateret 25. september 2026.

Kilderne tjekket 25. september 2026 · Ansvarshavende redaktør: Kent Medom