Monte Faustino

Om Monte Faustino

Huset

Monte Faustino er familien Fornasers vingård i landsbyen Bure i San Pietro in Cariano, midt i Valpolicella Classico. Den ældste mark hedder også Monte Faustino. Den ligger 250 meter oppe på porøs, gullig kalk, og Paolo Fornasers farfar, Giuseppe Fornaser, dyrkede den allerede i 1920'erne.¹ Hans søn af samme navn var skolelærer og passede vinen ved siden af. Det er ham, familien kalder Maestro. I 1984 kom sønnen Paolo ind i firmaet efter en landbrugsuddannelse, og brødrene Giorgio, Fabiano og Massimiliano fulgte efter.²

Familien dyrker omkring 7,5 hektar på tre marker: Monte Faustino, nabomarken Traversagna og Costalunga i Sant'Ambrogio, 350 meter oppe.³

Corte Burè

Navnet Corte Burè står ikke på Fornasers egen hjemmeside, og forsiden af etiketten nævner ikke producenten. Vivino og flere udenlandske forhandlere fører vinen som en Monte Faustino.⁴⁸ Den danske forhandlers beskrivelse passer også: 70 procent Corvina, 20 procent Rondinella og 10 procent Sangiovese, Croatina og Oseleta, fire-fem måneders tørring og 30-36 måneder på barrique og små fade.⁵ Det svarer næsten ord for ord til husets eget datablad for Amarone.⁶ Navnet ligner landsbyens: kælderen ligger på Via Bure Alto.²

Stilen

Husets Amarone laves af druer fra stokke på 50-60 år. De plukkes i slutningen af september og tørrer i trækasser til januar eller februar. Vinen gærer i omkring 30 dage, ligger 36 måneder på barrique og små egetræsfade og derefter 12 måneder på flaske, før den sælges. Databladet angiver 16,5 procent alkohol og 8 gram restsukker.⁶ Det giver en fyldig, varm Amarone med moden kirsebær, blomme og mandel og noter af vanilje, kaffe og chokolade. Vi har Corte Burè i årgangene 2016 og 2017.

Husets topvin er Riserva-udgaven, Amarone del Maestro Fornaser. Druerne tørrer en måned længere, vinen lagres et år mere, og den laves kun i udvalgte år.⁷

Monte Faustino hos danske forhandlere

Sortimentet hos danske forhandlere

Alle 2 vine, vi følger fra Monte Faustino, er amarone. Huset optræder altså kun i én af vores kategorier, og det er der, du finder det, hvis du vil sammenligne det med andre producenter.

Årgangene spænder fra 2016 til 2017. Det giver mulighed for at se, hvordan prisen flytter sig med alderen hos samme producent — ældre årgange er ikke automatisk dyrere, og forskellen siger ofte noget om, hvad forhandleren har haft liggende.

Vinene én for én

• Corte Burè Amarone 2017, Italien koster fra 495 kr. pr. flaske hos DH Wines. Prisen har ikke flyttet sig i de 42 dage, vi har fulgt den.
• Corte Burè Amarone 2016, Italien koster fra 599 kr. pr. flaske hos DH Wines. Prisen har ikke flyttet sig i de 42 dage, vi har fulgt den.

Samme vin i flere årgange

Corte Burè Amarone , Italien findes i 2 årgange, 2016 og 2017, og — den ældre er 104 kr. dyrere pr. flaske (599 kr. mod 495 kr.). Med så kort afstand mellem årgangene er forskellen i glasset ofte mindre end forskellen på etiketten, og prisen bør veje tungest.

Hvor kan man købe dem

Alle vinene fra Monte Faustino i vores katalog føres af én forhandler, DH Wines. Det betyder, at vi kan vise priserne, men ikke sammenligne dem — der er ingen anden dansk forhandler i vores netværk, der har de samme flasker. Kommer der en til, dukker sammenligningen op af sig selv.

Prisudvikling

Vi har fulgt priserne på husets vine i op til 42 dage. I den periode har ingen af dem ændret pris hos forhandlerne.

Prishistorikken er vores egen: vi gemmer hver prisændring, forhandlerne melder, og bruger den til at vurdere, om et tilbud er et tilbud. Grafen på hver vins side viser forløbet.

Kilderne tjekket 26. september 2026 · Ansvarshavende redaktør: Kent Medom