Bouchard Finlayson

Om Bouchard Finlayson

Huset

Bouchard Finlayson blev grundlagt i 1989 af vinmageren Peter Finlayson i samarbejde med Paul Bouchard fra Beaune-huset Bouchard Aîné & Fils.¹ Finlayson havde arbejdet med Pinot Noir i Hemel-en-Aarde-dalen bag Hermanus siden begyndelsen af 1980'erne, og ideen var at dyrke Bourgogne-druer i et køligt område tæt på havet.²

Familien Tollman, der ejer hotelkæden Red Carnation, har ejet huset siden 2000, og vinmageren i dag er Chris Albrecht.¹ Kun omkring 25 af godsets 125 hektar er beplantet; resten er fredet fynbos.³

Stilen

Galpin Peak Pinot Noir er husets hovedvin. Stokkene står tæt, 7.500 pr. hektar, i 100-160 meters højde på Bokkeveld-skifer med ler. Jorden er så mager, at Finlayson selv kalder det bonsai-dyrkning. Omkring 15 procent af stilkene kommer med i gæringen, og vinen ligger ti måneder på fad, cirka en tredjedel nye.² Stilen er Bourgogne-inspireret: rød frugt, jord og krydderi frem for sødme.

Tête de Cuvée er de bedste fade af Galpin Peak, fra nogle af godsets ældste stokke, og laves kun i gode år.⁴ CWG-flasken er en auktionsvin til Cape Winemakers Guild, hvis medlemmer hvert år laver små partier udelukkende til guildens auktion.⁵ Peter Finlayson var et af guildens stiftende medlemmer.⁶ Hvidvinene, især Chardonnay, er husets anden halvdel og har deres egen profil på pinotgris.dk.

Bouchard Finlayson hos danske forhandlere

Sortimentet hos danske forhandlere

Alle 2 vine, vi følger fra Bouchard Finlayson, er pinot noir. Huset optræder altså kun i én af vores kategorier, og det er der, du finder det, hvis du vil sammenligne det med andre producenter.

Årgangene spænder fra 2019 til 2021. Det giver mulighed for at se, hvordan prisen flytter sig med alderen hos samme producent — ældre årgange er ikke automatisk dyrere, og forskellen siger ofte noget om, hvad forhandleren har haft liggende.

Vinene én for én

• CWG Bouchard Finlayson Pinot Noir 2019 koster fra 695 kr. pr. flaske hos DH Wines. Prisen har ikke flyttet sig i de 42 dage, vi har fulgt den.
• Bouchard Finlayson Tete De Cuvée Pinot Noir 2021 koster fra 750 kr. pr. flaske hos DH Wines. Prisen har ikke flyttet sig i de 42 dage, vi har fulgt den.

Hvor kan man købe dem

Alle vinene fra Bouchard Finlayson i vores katalog føres af én forhandler, DH Wines. Det betyder, at vi kan vise priserne, men ikke sammenligne dem — der er ingen anden dansk forhandler i vores netværk, der har de samme flasker. Kommer der en til, dukker sammenligningen op af sig selv.

Prisudvikling

Vi har fulgt priserne på husets vine i op til 42 dage. I den periode har ingen af dem ændret pris hos forhandlerne.

Prishistorikken er vores egen: vi gemmer hver prisændring, forhandlerne melder, og bruger den til at vurdere, om et tilbud er et tilbud. Grafen på hver vins side viser forløbet.

Kilderne tjekket 24. september 2026 · Ansvarshavende redaktør: Kent Medom